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大阪市立大学与韩国科学技术院的物理学家们最近首次成功观测到量子开尔文-亥姆霍兹不稳定性（KHI），该现象虽在数十年前就被预测，但从未在量子流体中被发现。该团队将锂原子气体冷却至接近绝对零度，制造出具有不同流速的多组分玻色-爱因斯坦凝聚态（即量子超流体）。他们发现，在流体界面处出现的波状指形结构会形成特殊涡旋（一种此前未知的拓扑缺陷，即偏心分数斯格明子），这种弯月状结构与梵高名作《星空》中的月亮形态相似。相关研究已发表在新一期《自然·物理学》期刊。